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Consumir aceite de oliva a diario reduce el riesgo de Alzheimer

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Karines Sabino

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Una dieta que incluya aceite de oliva extra virgen puede preservar la memoria y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer, asegura un estudio realizado por científicos de la facultad de Medicina de la Universidad Temple, reseñó Efe.

 La investigación muestra que el consumo de este producto reduce en los ratones la formación de proteínas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, dos indicadores típicos de la enfermedad.

Para llevar a cabo esta investigación, los científicos trabajaron con ratones que reproducen todos los aspectos de la enfermedad. “Cuando estos animales envejecen desarrollan problemas de memoria y de aprendizaje”, explicó Praticò.

Los investigadores trabajaron con dos grupos de animales, uno que comía la dieta normal de un ratón y otro que también recibía aceite de oliva en una cantidad comparable a la que consumiría una persona.

El Universal /

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