Manteca y levadura la consiguen con bachaqueros

La mañana de ayer le despacharon a algunas panaderías de la ciudad capital sacos de harina de trigo, así lo pudo constatar el equipo reporteril de Diario Avance, durante un recorrido realizado por estos establecimientos.

Franklin Morales, encargado de la panadería Imperial, señaló que pese a que les llegó harina de trigo, la manteca y la levadura se la deben comprar a los bachaqueros, destacó que la producción de pan salado se ubica diariamente en un 80%, mientras que la del tipo dulce es menor.

En cuanto a los precios detalló que el sobado lo oferta a Bs. 500, el campesino y el francés a Bs. 1.400 el kilo y las canillas por peso entre Bs. 180 y Bs. 200. “Trabajamos desde las 6:00 de la mañana y sacamos pan a toda hora”.

Los encargados señalan que por la caja de otros insumos, como la manteca pueden pagar entre Bs. 75 mil y 90 mil, mientras que por un litro de aceite invierten hasta Bs. 3 mil.

Como se recordará hace unos días, el encargado de la Superintendencia de Precios Justos, William Contreras, informó que aplicarían multas a aquellas panaderías que mantengan cola para vender productos.

Pese a este anunció se observó que en algunos sitios todavía se hacen largas filas para comprar pan. “Nosotros no podemos controlar las colas”, expresó uno de los encargados”.

Es importante señalar que en la mayoría de las panaderías de los Altos Mirandinos, solo se permite comprar dos panes, ya sea canilla, campesino o sobado por persona, debido a la escasez de materia prima para su elaboración./Andreina Ochoa/lb/Foto: William Sánchez/