Entre el año 2024 y este, el sector avícola informó que el consumo y producción de pollo y huevos ha aumentado en un 15.8% en Venezuela.
Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi) en una entrevista en Unión Radio, manifestó que respecto a los huevos la producción se incrementó en un 36%.
“Se han producido 12.5 millones de cajas de huevo y 670 mil toneladas de pollo, producto que se ubicó en 22 kilos por persona al año, mientras que el consumo de huevos rondó en 160 unidades”, aseguró.
Dijo que es un momento estelar y alentador ante el crecimiento de estos productos, los cuales están garantizados internamente e inclusive para cubrir la demanda de exportación hacia Aruba, Bonaire y Curazao.
Sobre la constante variación de los precios de los huevos, maniestó que esto es un proceso biológico. “Las gallinas ponen todos los días, si eso se almacena mas de cuatro días tiende a bajar el precio porque se dañaría”.
Aseguró que en Venezuela se cumplen con todos los requisitos del control sanitario a través de una constante vigilancia, para evitar cualquier contaminación al respecto, como está sucediendo en Los Estados Unidos con la gripe aviar.
