La variedad en los menús es cosa del pasado

Ante la escasez que golpea al país, cafetines de clínicas se limitan a ofrecer servicios solo a los pacientes hospitalizados, pues se les dificulta hallar alimentos, cuando en años anteriores tenían la capacidad de surtirse por bultos. Trabajadores de estos establecimientos señalan que la variedad ha pasado a segundo plano. “No podemos ofrecer gran cosa porque es poco lo que se consigue, a veces nos dedicamos solamente a preparar las dietas de los pacientes”, expresa Jenni Acosta, del cafetín de la clínica Ribas. Resalta que les ha tocado salir como cualquier ciudadano común a hacer las compras en supermercados, ya que adquirir artículos al mayor es imposible. “Desde mayo la situación se ha vuelto crítica, no se encuentra nada y hemos bajado la producción de comida”./YM/ac/Foto: Karinés Sabino