41 años de historias para grandes y pequeños
Con 41 años de trayectoria, Miguel Morillo se ha posicionado como un referente en Los Teques gracias a su famosa chicha. Ubicado frente al Liceo San José, su producto —reconocido por su cremosidad y sabor— se ha integrado en la memoria de un sinfín de generaciones, quienes recuerdan con cariño épocas pasadas que se mantienen vigentes en un emprendimiento que sigue latiendo en la calle El Liceo.
En conversación con Avance, Miguel relató que comenzó en su etapa de estudiante: “A eso de mis 13 o 14 años, cuando salía del colegio, había un señor vendiendo chicha. Yo me le acercaba y le preguntaba si lo podía ayudar; en eso me ponía. Él me regalaba 20 bolívares de aquellos billetes verdes; desde ahí me gustó y lo vi como una oportunidad para emprender”.
Explicó que su negocio ha recorrido la Universidad Santa María y el Liceo Francisco de Miranda hasta que, en 1985, se estableció frente al Liceo San José. Allí adquirió el nombre “Chicha El Liceo” que, según describió el emprendedor, es una manera de agradecer a las promociones de estudiantes que forman parte de la historia de este delicioso producto.
Gracias al apoyo de la parroquia y de los vecinos de la urbanización Simón Bolívar, logró tramitar en aquel entonces los permisos municipales y sanitarios. “Fueron muy receptivos y la verdad es que me pude ir desenvolviendo a través del trabajo con la chicha”.
Durante la entrevista, Avance evidenció que quienes transitan por la zona saludan con calidez a Miguel, quien resaltó que, más allá del beneficio económico, este oficio le ha permitido conocer a grandes personas, incluyendo a figuras como Joselo, Félix Loreto y Asdrúbal Fuenmayor, quienes degustaron su producto.
Nuevo puesto, misma calidad
Padre de siete hijos, Miguel mantiene el tinte familiar en su negocio. En los inicios, su hijo mayor lo acompañó durante los primeros años y, en la actualidad, sus otros hijos le ayudan en los puestos.
Desde hace poco más de un mes, un nuevo punto de @chicha_liceosanjose se ubica a escasos metros del Mercado Vencedores de Guaicaipuro. “Ese puesto se colocó para ayudar a costear los gastos médicos de mi hijo mayor, quien tiene una condición especial. Allí encontrarán la misma calidad de siempre”, precisó Miguel.
Con presentaciones que van desde $1 hasta $6, el equipo destaca la dedicación, higiene y esmero en la atención al cliente al momento de entregar el producto.
