La chicha es una bebida tradicional venezolana, y por las calles de nuestra ciudad podemos toparnos con varios vendedores que ofrecen el producto entre 25.000 y Bs 80.000..
Luis Roca, indicó: “tengo varios años trabajando como chichero y se vende algo todos los días, claro no como antes, todo los ingredientes para su preparación se consigue pero caros, yo utilizó leche arroz y azúcar es lo básico, y uno lo consigue donde sea.
“Para hacer el garrafón yo utilizó, un kilo de arroz que lo compro en Bs110.000, dos kilos de leche y tengo que comprar una buena que puede costarme por kilo entre Bs 450.000 a Bs 600.000 y dos kilos de azúcar en Bs 80.000. Además uno gasta en la leche condesada, la canela, los vasos y los pitillos eso es también otra inversión”.
Precisó que: “no es que se vende así mucho pero siempre es algo, mientras el producto sea bueno a uno le va bien. Gano poquito pero me mantengo con mi negocio”.
En un día bueno, vende el garrafón completo; en cuanto a los costos, una chicha pequeña Bs 25.000, mediana Bs 40.000, grande Bs 50.000 y la familiar Bs 80.000, y le agrega leche condesada y canela al gusto de cada quien./AG/rp
Fotógrafo: Mauricio Brendenvach
