Contradiciendo el pensar del cliente, quien acostumbra a ubicar en precios elevados ciertos productos cárnicos, la chuleta de cerdo se sitúa en una competencia reñida con la carne roja, tanto en presentaciones troceadas como molida, debido a que en los últimos meses se han disparado los precios.

En un recorrido realizado por Avance, varios comercios dedicados al rubro de los refrigerados, destacaron que, contra todo pronóstico, los precios de la chuleta ahumada y fresca no han tenido cambios drásticos, ofertándose en algunos casos desde los Bs. 725.

Un trabajador de Super Market, ubicado en la avenida Independencia, precisó que ofrecen tanto la ahumada como la fresca en Bs. 810. “Sigue siendo uno de los productos que salen con frecuencia, así como el kilo de muslo en Bs. 351, el medio cartón de huevos en Bs. 206 y el queso llanero en Bs. 445”.

En uno de los locales ubicados en la entrada principal del mercado de El Paso, un gran cartel se lee “oferta de chuleta ahumada Bs. 699”, siendo una opción atractiva para muchos. Al consultar en establecimientos ubicados en la calle Miquilén, carniceros coincidieron en que muchos prefieren cambiar la carne roja, que escaló hasta los Bs. 900, y llevarse chuleta ahumada o fresca para ahorrarse “unos realitos”.