12/08/15.- Con el propósito de garantizar la salud alimentaria de la población, la Dirección Estadal de Salud dicta todos los lunes el taller de manipulación de alimentos para garantizar que los expendios de comida cumplan con las normativas sanitarias.
La Coordinación del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria, bajo la dirección de Héctor Sarmiento, realiza estas jornadas en el auditorio José Ignacio Baldó de la Dirección Estadal, de 8:00 am a 1:00 pm.
Dichos cursos están orientados a capacitar a ciudadanos que trabajan con alimentos, como requisito exigido por el Ministerio de Salud.
Los participantes reciben información sobre conservación y clasificación de alimentos, reglamento de manipulación y el manejo higiénico.
El objetivo es evitar riesgos de transmisión de enfermedades, siendo estos tópicos parte del temario del programa de prevención de riesgos laborales del sector alimentación.
Nilda Vera, inspectora encargada de impartir las capacitaciones, informó que las inscripciones son de lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm, en la oficina de Contraloría Sanitaria, adonde deben llevar una foto tipo carnet fondo blanco, copia de la cedula de identidad legible y el voucher del depósito bancario de Bs. 300.
