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Precios de carne de res y pollo siguen en ascenso

El bajo poder adquisitivo y la progresiva devaluación del bolívar no solo han restringido el presupuesto destinado a la compra de alimentos, sino que también han transformado los hábitos alimenticios de las familias, que ahora tienden a sustituir el consumo de carne de res y pollo por pescado por su bajo costo.

La variación del tipo de cambio oficial impacta drásticamente en las estructuras de costos de productos y servicios, y por consiguiente es transferida inevitablemente al consumidor final, quien debe lidiar con la búsqueda de un artículo que puede presentar múltiples precios dentro de un mismo espacio comercial o incluso en los establecimientos contiguos.

Hasta este fin de semana el precio promedio de la carne de ganado se mantiene por encima de los $12 en la mayoría de las carnicerías del centro de Los Teques y en el Mercado Municipal de El Paso, mientras que el pollo se ubica entre $4,90 y $5 el kilogramo que calculado con el marcador oficial ronda los Bs. 998,34.

Ante este panorama de altos precios en carnes, los consumidores buscan alternativas y una muestra de esta situación fue la alta afluencia de compradores observada este sábado en la pescadería Guaicaipuro, ubicada en la avenida Francisco de Miranda, negocio que se convirtió en un foco de demanda para quienes optan por productos del mar.

En este lugar se expendió el kilo de sardinas en $2,06; lisa en $2,11; bagre en $2,21; combo sopero en $2,21; bandeja de 750 gr. de dorado en $2,70; bandeja de 750 gr. $3,68; merluza en $4,37; atún rojo en $5,30 y atún blanco en $9,82″.
Hilda Gómez, maestra jubilada, aseguró que todos los se ajustan los precios, pero no los salarios. “No veo una solución a la variación de los precios, porque el Gobierno está distraído en otros problemas, mientras que el pueblo hace magia para rendir el poco ingreso”.

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