Chicharroneros del Mercado Municipal de El Paso señalan que las ventas han bajado durante la cuarentena. El kilo se ubica en Bs 1.200.000.

Jhonatan González, comerciante, indicó: “El precio sube  puesto que tenemos una merma del 20% en la mercancía al prepararla para sacar el chicharrón”.

Puntualizó que la materia prima la adquiere en una fábrica de  productos cárnicos. Como trabaja con ellos tiene la ventaja de ser el principal proveedor. La pulpa de cochino cuesta Bs 650.000 al igual que las costillas.

Las hallaquitas de chicharrón tienen un precio de Bs 170.000, la manteca el litro vale Bs 250.000 y el chorizo Bs 720.000 el kilo. Vendedores esperan un repunte de las ventas en estos días de flexibilización. /AG/rp