El pernil con hueso supera Bs. 2 mil

El pernil de cerdo protagonista de la mesa navideña, ya hizo su debut en las carnicerías del centro de la ciudad y en mercado municipal de El Paso, donde se puede conseguir en un promedio de Bs. 2000 con hueso.

A pesar de su disponibilidad, la compra del producto aún no arranca con firmeza situación que refleja la reserva de los consumidores ante el gasto que representa esta pieza indispensable para el plato navideño.

Rafael Moreno, concesionario del mercado municipal, afirmó que tiene mercancía fresca y que, por ahora, la gente se acerca a preguntar precio del kilo y solo unos pocos concretan la compra.

“Esperamos que la venta fuerte comience a partir de la semana que viene, cuando las personas empiecen a recibir los aguinaldos y bonificaciones de fin de año. Acá tengo el kilo de pernil en Bs. 2160”

Asimismo, Carlos Quiroz estimó que las piezas grandes, de entre 6 a 8 kilogramos, tendrán una mínima demanda.

“Hemos notado que algunas empresas sí han solicitado precio al mayor para adquirir el pernil, pensando en sus fiestas o regalos de fin de año, pero el consumidor individual está siendo mucho más cuidadoso con su bolsillo y optan por cortes más pequeños”.

Por último, Avance acudió a Carnimax, frente a la plaza Miranda, donde ofrecen el kilo de la pieza de cochino en Bs. 1949.