MILDRE TORRES
Familias de la ciudad de Los Teques este año tendrán que hacer un mayor esfuerzo en las festividades decembrinas para llevar a la mesa el tradicional pan de jamón que acompaña la cena de Navidad y fin de año.
A pocos días para el mes de diciembre, más de uno se pregunta cómo podrán comprar el famoso pan con solo un salario mínimo, cuando para adquirirlo deben desembolsar entre Bs.S 2.000 y Bs.S 2.500.
Así lo constató el equipo reporteril del diario Avance en un recorrido realizado por varios establecimientos de la ciudad. En el caso de la panadería y pastelería Karipan esperan el próximo mes de diciembre para comenzar la producción del mismo, mientras que en la Beirú se comercializa el producto en Bs.S 2.500, en otros locales ofrecen la porción en Bs.S 250, al tiempo que los demás optan por el previo encargo.
Los comerciantes coinciden en que el precio se debe al costo que deben invertir para comprar los ingredientes que se usan para su elaboración, entre ellos el jamón, aceitunas, pasas y tocineta, que además se consiguen a precios elevados, indicando también que de todo el material que necesitan solo la harina esta regulada.
Por otra parte, Jobito Márquez, manifestó que “todo está caro en este momento, en el caso del pan de jamón en mi casa no lo vamos a comprar porque hay otras gastos que debemos hacer y se nos es imposible costearlos pero buscaremos alguna alternativa porque sinceramente con esta economía no se puede”./MT/gf
