Las emprendedoras deben cubrir cuotas anuales ancladas a la tasa oficial
Emprendedoras del sector repostero se encuentran en alerta ante el incremento sostenido en el costo de la materia prima y equipos esenciales, esta escalada de precios compromete la sostenibilidad de sus negocios y la producción de dulces para eventos y celebraciones.
Jacqueline Aguirre, quien se define como repostera de corazón y profesión, cuenta con siete años de trayectoria y se encuentra formalmente inscrita en el Registro Nacional de Emprendedores ‘Emprender Juntos’.
Explicó que, tras ser beneficiada con un crédito de la banca pública, cuyos fondos fueron liquidados en bolívares apenas un día después de la firma.
Sin embargo, en ese breve lapso, la tasa oficial sufrió un incremento abrupto de casi 10 bolívares que impactó en el valor real del préstamo, porque por la liquidación del crédito canceló un monto de $100.
“Ante la urgencia de evitar que el crédito se devaluara, me apresuré a adquirir equipos para fortalecer mi emprendimiento, tales como una nevera exhibidora, un congelador, un horno y una batidora, además de moldes y bandejas. Mi intención era comprar también la materia prima, pero el presupuesto no fue suficiente”.
Detalló la estructura de costos que enfrenta actualmente: el kilo de harina de trigo se ubica en Bs. 600 y el de azúcar en Bs. 550, en cuanto a los lácteos y complementos, la leche en polvo alcanza los Bs. 5000, la crema chantilly Bs. 4.032 y la leche evaporada Bs. 1214. Otros insumos, como la crema de leche Bs. 1.500, la leche condensada Bs. 1152 y los envases tipo domo Bs. 1400.
“Me siento agradecida con las políticas de Estado por el impulso de los emprendimientos, pero me veo en la necesidad de reinventarme para mantener mi emprendimiento a flote y cumplir puntualmente con las cuotas bancarias equivalentes a $367 anclado a la tasa oficial por un lapso de un año. Estoy convencida de que, con esfuerzo, perseverancia y dedicación, lograré salir adelante”.
