Un bartender, es la persona que atiende detrás de una barra en un restaurante, discoteca ó tasca. Sirve las bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Mezcla diversos ingredientes para preparar bebidas corrientes y especiales, es decir, es el creador de la coctelería.
Hoy en día es muy popular este oficio además de tener grandes demandas en cualquier parte del mundo y es una opción favorable para todo aquel que quiera desenvolverse en el arte de la coctelería.
Cheila Silva directora de la Academia Bartenders Torre CH, ubicada en la calle Ribas en los Teques, explicó que dictan cursos básicos de bartenders de durabilidad una semana en dos horarios, matutinos y vespertinos, en la mañana de 8:00 a 12:00 pm y de 1:00 a 5:00 pm, el precio del curso incluye todos los licores con y sin alcohol, insumos e instrumentos para practicar en barra además el 80% es práctico y 20% teoría.
“El curso se imparte en digital, a través de una pantalla interactiva, tenemos una plantilla máxima de 12 personas, tenemos tres instructores de renombre como Eduardo González que es representante de Bacardi Internacional, Mauricio Salas quien representa Ron Barrica y José González de ponche crema Ocumare, contamos con validación del IBA que es el ente regulador de los bartenders a nivel internacional y la ABV la asociación de Barmants de Venezuela, el certificado es avalado a nivel internacional” enfatizó Silva.
Con respecto a las instalaciones donde se imparte este curso precisó que la academia cuenta con 14 barras de barricas originales, aire acondicionado, dos niveles y jefes de salón, además cuentan con mas de 40 instructores./IM/rp /Foto: Jesús Chacón
La academia cuenta con 40 instructores
