La mantequilla, representa uno de los rubros mas importantes de la cesta básica, infaltable en la combinación con la acostumbrada arepa y preparación de otros alimentos, pero en la actualidad ya no es una opción de compra.

Su valor aumentó vertiginosamente, ya que a principio del mes de enero, la de 500 gramos tenía un costo regulado de Bs. 1.300, la Chiffon de 450 gramos en Bs. 1.000.

Para el último cuatrimestre del 2019, la Mavesa de 500 gramos se ubica en Bs. 35.000, de 250 gramos Bs. 15.500, Primor 250 gramos Bs. 18.500, Chiffon 450 gramos Bs. 27.500, Mirasol 500 gramos Bs. 33.000 y Rendidora 500 gramos Bs. 24.200.Estos costos se traducen en un aumento de mas de 1.000%

“Atrás quedaron los tiempos donde los anaqueles carecían de este producto concatenado a la largas colas que se hacían en las afueras de los supermercados para adquirirlas, pero la situación ha cambiado y ahora las ventas se quedan totalmente frías” aseguró el comerciante Alfonzo Materán.

Aseveró que “nuestros despachos vienen directamente desde Empresas Polar, donde nos aumentan la mercancía dos o tres veces al mes, pero cabe destacar que son puntuales con la entrega y son productos que no se pone en duda su calidad”.

Argumentó “ antes en un día normal, podíamos vender entre 25 y 35 envases, si acaso se llevan entre ocho o 10, la gente opta por realizar mantequilla casera o comprar la detallada que es de mala calidad”.

Finalizó “ hasta los momentos no se trabaja a pérdida, pero va a llegar un momento en que tendremos que disminuir la cantidad de mercancía que se pide porque ya no se vende, dudamos mucho que bajemos el precio del producto, pero si eso sucede entonces solo tendremos un margen de ganancia aproximado de entre un 10% y 15%./IM/rp / Fotógrafo: Joseph Pérez