“Son los alimentos mas económicos que se consiguen”

GENESIS ARENAS

En un recorrido realizado por el Diario Avance por el casco central de Los Teques, se constató que la auyama, la yuca y el plátano son los que tiene mayor demanda, esto según los encargados de varios comercios dedicados a la venta de estos productos.

“La auyama se vende mucho y se produce bastante también, la yuca tuvo su boom en un momento, porque hacían arepas u otras recetas, las personas resolvían con eso y en ese entonces era más solicitada, pero aún la compran. Los precios son atractivos para casi todos, por eso actualmente se consume con mayor cantidad”, así lo dijo Jaime Sierra, propietario de un negocio de hortalizas, ubicado por la calle Miquilén.

Arcadio Pirela, comprador, destacó que desde hace un tiempo tiene como costumbre adquirir de manera constante la auyama, ya que lo que cobra como pensionado no le alcanza para llevar a su hogar otros alimentos.

Margarita de León, usuaria, aseveró que siempre que realiza mercado, compra cierta cantidad de auyama y de yuca, puesto que el costo de estos es asequible, como también expresó que son rubros “rendidores”.

Por otra parte, de acuerdo a un informe realizado el año pasado por el Observatorio Venezolano Finanzas, nombran los productos que puede comprar un venezolano utilizando el salario mínimo y en la lista se integra nueve proteínas: la auyama, el plátano, la yuca, sal, cambur, patilla, repollo, tomate y zanahoria.

Conforme a lo publicado por el organismo, de los nombrados alimentos anteriormente, el más económico, es la auyama. Del mismo modo, reflejan que dicha hortaliza sufrió pequeños incrementos en su costo durante el 2021, pasando de Bs.1,00 (en mayo) a Bs.3,31 (en diciembre).