Las tradicionales panquecas de harina de trigo se han quedado un poco en el pasado, debido a que surgieron alternativas que no requieren de tantos ingredientes para ser preparadas como la de cambur.

Inicialmente el cambur se puede conseguir por unos Bs. S 30 el kilo, y el mismo va a servir de contenido azucaroso, sustituyendo al azúcar en la mezcla de panquecas.

El proceso es idéntico al de la comida tradicional, en el se vierten los ingredientes en la licuadora y una vez lista la mezcla se procede a ponerla en un sartén, está alternativa se utilizan los mismos productos como leche, harina de trigo y margarina; por supuesto varios cambures maduros.

Cabe destacar que el uso de estos productos se reduce un poco por la presencia de la fruta.

Algunas personas para darle un toque de originalidad u otro matiz al plato agregan azúcar, vanilla o canela; además al igual que el producto original se pueden rellanar con queso y jamón o verterles chocolate, miel o cualquier mermelada, lo cual la convierte en una comida versátil que se puede consumir como desayuno, merienda o cena./HG/gf