Uno de los rubros esenciales para elaborar la ensalada de gallina, como la papa, se comercializa en un gran número de negocios a Bs. 15, lo que quiere decir que para adquirir dos kilos se necesitaría aproximadamente tres divisas, a cambio de la tasa del Banco Central de Venezuela.
En un recorrido por el centro de Los Teques, se corroboró que el costo de este rubro dependerá del tipo, pues en algunos negocios es menor el precio para papas no lavadas y pequeñas.
“Hace dos meses el kilo de papa se mantenía en Bs.4 y Bs.5, mientras que para hace dos semanas se empezó a ver más de Bs.10, llegando a costar Bs.15 y encontrarlo a ese precio es demasiado, entonces para los últimos días de diciembre en cuanto estará, habría que tener un buen presupuesto para comprar todo de la ensalada de gallina” agregó Delia Pérez, usuaria.
Cabe destacar que según un informe realizado en octubre por la Confederación Nacional de Productores y Comercializadores de Papa en Venezuela aseguran que en el último año la siembra en el país ha disminuido un 22%./GA/ct Foto: Yuliettsha Molina
