La escalada inflacionaria que atenta contra la cesta básica no dejó por fuera al cartón de huevos, producto que ya se expende por encima de los Bs. 2.000 en diversos establecimientos de la ciudad.

Este incremento representa un duro golpe para las familias que habían optado por el huevo como sustituto de proteínas más costosas, como la carne de res o el pollo.

Sin embargo, este rubro también se torna inalcanzable ante un presupuesto familiar que se pulveriza diariamente por la devaluación del bolívar y el constante ajuste de la tasa oficial.

Mileidy García, consultada durante su recorrido por el Mercado Municipal de El Paso, señaló que tras visitar varios puestos constató la disparidad de precios, encontrando el medio cartón de huevos hasta en Bs. 1.100 en algunos locales.

“El huevo es indispensable en la mesa por su valor nutricional y su versatilidad. Es el aliado perfecto para rendir las comidas, ya sea en desayunos como perico o tortillas, o sancochado para ensaladas y dietas especiales”.

La compradora consideró urgente que las autoridades económicas tomen medidas para fortalecer la moneda nacional. “La distorsión cambiaria es un problema grave. A veces un producto cuesta 5 dólares, pero si pagas en bolívares, el cálculo termina elevando el precio de forma injustificada. Los precios de los huevos, la carne y el pollo cambian todos los días. Ahora me veo obligada a comprar de forma reducida, llevando solo lo mínimo de cada producto para poder completar la lista”.