“En mi familia tuvimos la iniciativa de un negocio donde pongamos nuestro talento, y como nos gusta preparar comidas, como sopas o mondongos, decidimos arrancar un emprendimiento gastronómico ”, así lo comunicó al Diario Avance, Erlis Mota, propietaria de Betezla.

Mota detalló que el lugar de venta es en el jardín de su casa, ubicada en Ramo Verde, sector Los Pinos, en cual resaltó que es un ambiente abierto, caracterizado por la naturaleza, por lo que es visto como un sitio para reuniones familiares. “Las sopas las realizamos a leña, de esta manera agarra más sabor el caldo”.

Aclaró que para las fechas van con su segundo domingo de trabajo, donde al principio se acercaron a degustar de las sopas, familiares, conocidos y vecinos. El plato de sopa que es ofrecido tiene un costo de $3 o a la tasa de cambio en bolívares.

”Es un plato mediano de sopa, que incluye pan y una bebida. Queremos ampliar nuestro menú, ofreciendo mondongo y postres”./GA/ct