La dueña afirmó que la posibilidad de conseguir nuevamente todos los insumos permitió retomar el origen del negocio

La dura época de escasez que experimentó el país en 2016 obligó a muchos negocios a cambiar de rubro para mantenerse operativos y asegurar el ingreso familiar. El local Dulce Regina, ubicado en la avenida Independencia, no fue la excepción y tuvo que cambiar temporalmente a la frutería, ahora, el establecimiento ha retomado su esencia tradicional con la venta de tortas, catalinas y suspiros.

Regina Mujica, dueña del negocio, está reviviendo una tradición que muchos que conocieron el establecimiento pensaron que no volverían a saborear sus exquisiteces.

“La ración de majarete cuesta Bs. 200. Las tortas se preparan al día, todo caliente y fresquecito. Esto garantiza que cada ración mantenga la calidad y el sabor casero”.

Destacó que los clientes pueden degustar tortas de jojoto, piña, con quesillo y de auyama, además de la dulcería empaquetada de varias regiones del país.

“Hace 12 años dejó funcionar la dulcería criolla, cuando hubo la escasez de productos tuve que cambiar al ramo de frutería. Ahora conseguimos todas los insumos y estamos retomando el origen del negocio. Todavía falta obtener muchas cosas, hay que tratar de contactar a los proveedores que incluyendo los anhelados quesitos de coco y otros postres que formaban parte del catálogo original”. /MD/ct