Los pedidos de insumos se tardan en llegar

El antojo preferido por muchos, los tradicionales dulces de panadería, están fallos de materia prima. La escasez de harina y chocolate afecta directamente la realización de estas exquisiteces. Otros ingredientes, como el polvo que se utiliza para mantener el brillo y la consistencia de los postres, no siempre se encuentran. En cuanto a los precios, un dulce especial cuesta Bs. 110, uno mediano Bs. 54, los secos Bs. 50, el kilo de pasta seca Bs. 350, al igual que las tortas; mientras que las bombas de arequipe o crema pastelera salen en Bs. 40.

Nelio Rentroia, gerente de la panadería Modelo, expresó que “hacemos los pedidos y los materiales pueden tardar, pero finalmente llegan”. “En algunas panaderías aún se ven los dulces, pero en otras no, supongo que es por falta de insumos”, manifestó Carla Peralta, consumidora./AR/ac/Foto Victor Useche