31/08/15.- Los comerciantes manifestaron que cada vez que compran los productos es a un precio nuevo y que hay infusiones que dejaron de adquirir debido a sus altos costos.

“Si nos llegan caras, debemos aumentarlas para poder ganarles algo, porque debemos pagar el alquiler del local y la nómina de los empleados, aunque a algunos rubros se les saca solo Bs. 100 por kilo”, expresó David Rodríguez, encargado de un establecimiento.

Aseguró que cada vez son menos los productos que se consiguen a pesar de contar con varios distribuidores, y que el kilo de manzanilla se disparó a Bs. 13.000, mientras que la flor de Jamaica ronda los Bs. 5.000.

Frutos secos y confites también aumentaron

Moisés Anaya, vendedor, comentó que “durante los últimos meses, los frutos secos aumentaron más de 200%, tal es el caso del maní salado, pues se ubica en Bs. 1.000 el kilo, las nueces en Bs. 4.000, el merey Bs. 4.200, las almendras fileteadas Bs. 5.800 y la avena Bs. 3.600”.

De igual manera, los artículos de confitería también subieron significativamente, ya que el kilo de cacao que costaba Bs. 500 en enero, ahora vale Bs. 3.000, las góticas de chocolate Bs. 3.500 y el litro de crema Chantilly Bs. 3.500, mientras que los colorantes para tortas están escasos y costosos.

Por su parte, los reposteros señalaron que deben hacer maromas para conseguir los ingredientes para la elaboración de las tortas. “No hay leche, azúcar, harina de trigo, margarina, tampoco masa flexible para decorarlas”, manifestó Hilda Guzmán.

Destacó que tampoco encuentra frascos para vender los tradicionales dulces de cabello de ángel, duraznos y ciruelas, y que los distribuidores se demoran hasta más de dos meses para hacer los despachos.

Por: Rosiel Martínez/Foto: Fanny Romero