El elevado precio de la carne obliga a buscar otras opciones
En la mayoría de carnicerías ofrecen otras alternativas a la carne, como corazón, hígado, riñonada, chinchurria, entre otras con precios que oscilan entre los Bs. 59 y Bs. 239.
En el Frigorífico Aveirense, en la callen Miquilén, su encargado Mario Da Silva, dijo a Avance: “La gente prefiere llevar hígado que carne. Están comprando más bofe, pata pollo, pescuezo, carapacho, eso es porque los sueldos no alcanzan”.
“Yo vendo mercancía de buena calidad y las personas siempre están buscando lo más barato. Hay muchos que ofrecen carne de tercera, mala, yo pagó más caro, pero ofrezco lo mejor”.
En ese local el bofe se cotiza en Bs. 90, la pata de pollo en Bs. 70, el hígado de pollo Bs. 100, pescuezo Bs. 60, corazón de res Bs. 120 y la panza Bs. 85.
En Supermarket ubicado en la avenida Bermúdez, tiene más salida los riñones, según señaló Jesús Pacheco, encargado. Lo venden en Bs. 89.92, mientras que el bofe en Bs. 77.
Agregó que la panza está en Bs. 92 es buena para la sopa. Aunque estos son buenos precios, la gente sigue consumiendo carne.
Más alternativas
En Inversiones King carnes 2020, al lado de la plaza Guaicaipuro, una vendedora explicó que generalmente usuarios piden este tipo de productos haciendo énfasis que es para las mascotas.
Ellos ofrecen el bofe en Bs 59, hígado Bs. 239, panza 89, lengua Bs. 155 y riñones en Bs. 69.
Una carnicería ubicada en el bulevar Vargas, una trabajadora aseguró que se vende en pocas cantidades y generalmente para los animales.
El bofe en Bs. 82.88, la lengua Bs 181.30, panza Bs. 51.80, hígado Bs. 233 y corazón de res Bs. 155.
El Frigorífico Hato Mar Tequeño en la Independencia, un empleado explicó que la mercancía siempre sale, “generalmente es para el consumo de las personas, porque son un poco más económico que un kilo de carne, lo que llevan para los perros es el bofe”.
Allí el hígado de res está en Bs 286, lengua Bs. 198, corazón Bs. 198, rabo Bs. 198, bofe Bs. 75, panza Bs. 65, riñones Bs. 65 y la chinchurria Bs 155.
