Adquirir todos los artículos de la cesta básica es cada vez más complicado, por lo que como una medida de ahorro, muchas familias han tenido que recurrir al uso de productos de marcas genéricas que en algunas ocasiones, no cuentan con la misma calidad.

“Yo hago repostería pero si uso margarina de la barata no crecen las tortas. Lo que pasa es que si me voy por una marca comercial tengo que incrementar si o si los costos del producto final, caso contrario, las cuentas no dan”, comentó Gabriela Lozada, emprendedora.

Agregó que en diversas ocasiones, las de menor costo suelen contener una gran parte de líquidos que se pierden al momento de realizar cualquier preparación, por lo que se inutiliza una parte considerable de la mezcla.

Al recorrer distintos locales se constató que la margarina puede oscilar entre los $1.5 y $5, siendo las marcas más populares las menos accesibles. /DB Juan Martínez