Comer en la calle no siempre es adquirir alimentos en puestos de comida rápida, hay establecimientos que se encargan de la preparación de menús caseros, bien sea un plato seco, una sopa y un juguito natural. Los dueños de estos pequeños restaurantes, han manifestado que mantendrán los precios a la alcance de los bolsillos del público.
‘’Para los almuerzos tenemos un precio único, que son $5 y consiste en un plato de sopa, seco y jugo. El cliente escoge el platillo que desee, si quieres bistec, solomo, carne mechada o pasticho. En sopa, tenemos de res y mondongo, y de jugo un papelón con limón. No tenemos pensado en subir los costos, ya que sabemos como está la situación y más de $5 o $6 por platillo es una exageración’’, manifestó Ángel Rosales, gerente de un local.
Además comenta que «por nuestro margen de precio, calidad en la comida y buena ubicación, hemos tenido mucha afluencia de clientes. A la hora de cancelar, lo hacen con billetes de $20, si es una familia de cuatro no hay problema, pero si es una sola persona, descuadra la cuenta haciendo que sea difícil dar vuelto, porque los billetes de uno o cinco dólares están escasos./CC/ct