Estos son algunos de los mejores lugares para descubrir el street food vietnamita. Hanói. La mejor comida de la capital de Vietnam está en los carritos de los vendedores ambulantes que llenan las aceras con sus humeantes puestos, sus diminutos taburetes de plástico y sus expectantes colas de lugareños. Entre los mejores: Bun Rieu Cua (en Hang Tre), muy popular con un único plato, bun rieu cua (sopa de fideos con ternera en caldo picante de cangrejo) que es un clásico de Hanói. Otro clásico es Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim (en Duong Thanh), famoso por su bun cha (cerdo a la barbacoa con fideos finos de arroz) acompañado de nem cua be (rollitos de cangrejo de mar).
Ciudad de Ho Chi Min
Entre los muchos vendedores de banh mi (bocadillos) el más popular en Ciudad Ho Chi Minh es Banh My Pho Hue. Y bajo un banano cerca de la catedral un humilde puesto (en Banh Ghoi) despacha banh ghoi (ricos pasteles fritos en abundante aceite y rellenos de cerdo, fideos y champiñones). También hay excelentes puestos callejeros en los mercados, como el nocturno de Ben Than, que es especialmente bueno.
Con información de: Caraota digital
