Uno de los acompañantes preferidos en las mesas venezolanas es la ensalada César, que con el transcurrir de los años se ha adaptado a diferentes modificaciones que han concentrado aún más su sabor. Para elaborar una porción para cuatro personas se requieren al menos 10 dólares. 

El ingrediente principal es la lechuga, bien sea criolla o romana, lo importante es comprarla fresca. Un buen racimo no pasa de los 3 dólares. Una bandeja de 200 gramos de tocineta se consigue de calidad y más económica en la Tienda del Pollo, el precio entre 2 y 3 dólares.

Dos cucharadas de mayonesa, por lo que se puede conseguir una presentación pequeña que cuesta entre 1 a 1.7 dólar. Esto en sustitución de la salsa original que está compuesta por anchoas.

Los crotones de pan se consiguen panaderías como la Modelo en menos de 1 dólar y la mayor inversión se hace para comprar al menos 100 gramos de queso parmesano o pecorino, cuyo valor oscila entre 3 a 5 dólares.