Son muchos quienes ya no preparan ensaladas en sus hogares, debido a los precios de hortalizas y otros ingredientes.
Para una sencilla que lleve zanahorias (Bs. 15.000), remolacha (Bs. 12.000) y huevo (Bs. 38.000 medio cartón) es necesario invertir Bs. 65.000.
Para una de lechuga o repollo hay que destinar en Bs. 5.000 y Bs. 5.500 respectivamente. A esto se le suma la mayonesa (Bs. mas de Bs. 40.000) vinagre (Bs. 30.000 un litro), en total llega Bs. 75.000.
Hay quienes optan por comprar los “remates” u hortalizas detalladas para prepararlas en el momento, si la familia es de mas de cuatro integrantes los montos suben debido a la cantidad de kilos o gramos que deban comprar.
Rosa Gallardo dijo “de vez en cuando preparo ensalada en mi casa, un tomate, cebolla y si acaso un pepino, por lo menos para no perder la costumbre porque la situación esta difícil y hay que sobrevivir como sea”./IM/rp. Fotógrafo: Ángel Pérez