Su cartera de clientes subió en un 1.800%
La Unidad de Producción Matadero Cacique Guaicaipuro, adscrita a la Proveeduría de Alimentos (Proveal), aumentó su capacidad de producción a través de la expansión de la cartera de clientes, incrementando de 4 a más de 80 mayorista y minoristas que benefician sus reses y porcinos en el despostadero local.
Desde el reimpulso del matadero durante la segunda mitad del año 2019, el procesamiento de reses aumentó de 200 hasta 2300 diarias y se llegó a beneficiar a cerca de 3000 cerdos por día durante el mes de diciembre.
Manuel Briceño, gerente general del Matadero Cacique Guaicaipuro, explicó que el éxito gerencial del despostadero se basa en tres pilares fundamentales de trabajo.
“La primera es la atención al trabajador y la optimización de sus condiciones laborales, la segunda va dirigida a los clientes, mayoristas y minoristas, ofreciendo asesoramiento y expandiendo cada vez más la cantidad y calidad de ganaderos, la tercera va dirigida a la optimización de las instalaciones”, detalló.
Destacó que en el último trimestre del año 2019 lograron recuperar diferentes áreas de vital importancia para el matadero, entre ellas, cavas de enfriamiento, calderas para el procesamiento de trastes, también la apertura de la sala para la fabricación de embutidos.
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