La alimentación depende de los hábitos aprendidos en el hogar, del conocimiento que se tenga sobre el valor nutritivo de los alimentos, de los recursos económicos y de la disponibilidad de alimentos en el mercado.
La nutricionista Nancy Gómez señaló que “hay que comer saludable y bien tener una alimentación balanceada sin excesos o carencias. Debemos aprender a comer con un buen plan de alimentación y establecer buenos hábitos alimenticios conforme al estado especifico de cada persona”.
“A nivel mundial existen muchos problemas de salud nutricional, esto debido a que no existe una educación de los alimentos y su valor nutricional, sin embargo, se invierte más en recuperar la salud y muy poco en su prevención”.
Expresó que “una buena alimentación es el pilar básico para reducir el riesgo de enfermedades, con especial énfasis en las reconocidas como las enfermedades crónicas no trasmisibles”./EF/ rp