Un núcleo familiar de cuatro personas requiere de al menos Bs.115.89 o $24,98 para adquirir todos los alimentos necesarios para cubrir al menos el 60% de los requerimientos nutricionales, en donde el consumo se basa mayormente en carbohidratos, es decir, harinas y otros aglutinantes.
Este cálculo es realizado tomando en cuenta el incremento estimado en el costo de la Canasta de Supervivencia, elaborada por el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF). Según sus análisis, se presentó una variación de los precios de -2,65% en bolívares y -3,91% en moneda extranjera, lo cual representa una disminución en los precios.
Una familia necesita de al menos dos kilos de harina de maíz, dos kilos de caraotas negras y medio litro de aceite vegetal para saciar un bajo porcentaje de las vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento estable del organismo.
“Para poder sobrevivir semanalmente el consumo de alimentos debe ser mínimo, ya ni es disfrutar de las comidas ni nada similar, estamos sobreviviendo en las condiciones mínimas y comer todos los días arroz con granos no es saludable”, comentó María Morales, persona de la tercera edad. /DB/at