Platillo tradicional se sirve a muy buen precio en la Rosaleda Sur
DORIANA BORREGO
La tradicional cachapa es una de las comidas predilectas por los venezolanos. En el desayuno, para el almuerzo e incluso en la cena, puede disfrutarse de esta exquisita combinación de masa de maíz desgranado fresco y el delicioso queso blanco derretido.
Uno de los puntos preferidos por los ciudadanos de los Altos Mirandinos al momento de consumir este platillo, se encuentra ubicado en el mercadito de La Rosaleda Sur en San Antonio de Los Altos, donde cientos de personas gozan de distintas presentaciones que se adaptan al gusto de los comensales.
“Comencé trabajando en Cachapas el Conuco, hasta 1999 cuando tuve la idea de reinventarme vendiendo algo tan representativo como la cachapa por mi cuenta. Llegué al mercadito en el 2000 y hasta ahora hemos dado lo mejor para brindarle un excelente servicio a todos los que deseen acercarse a degustar”, destacó Amado Infante, dueño del negocio.
Indicó que actualmente cuentan con una gran variedad, que se incluyen: Lass cachapas en hoja, con queso, con cochino frito, además de los bollitos de maíz.
“Todo lo elaboramos aquí directamente, la frescura es una de nuestras prioridades utilizamos el maíz tierno, queso guayanés y telita y el cochinito frito que se derrite en el paladar, recibimos a todos con los brazos abiertos”, agregó.
Concluyó explicando que se encuentran ofreciendo distintos productos y comidas a partir de $1 todos los fines de semana, desde las 7:00 am hasta la 1:30 pm, el horario ideal para ir a desayunar o almorzar en familia./at