La mayonesa era uno de los alimentos dentro de la cesta básica, que se consumían con mayor regularidad, no obstante, en la actualidad son cada vez menos personas que pueden darse un gusto al añadir esta salsa en sus preparaciones.

“Le colocaba salsa rosada a todo, cuando no tenía dinero compraba pasta y le ponía salsa, así comíamos los pobres, pero ahora hasta eso es una comida de rico. Ya ni mayonesa casera hago porque ahora la prioridad es llenar el estómago, no que sepa rico”, señaló Gabriel Peñero, padre.

Agregó que los últimos años ha disminuido la calidad de este producto que no podía faltar en las alacenas de cualquier hogar.

“No es el mismo sabor, ni el mismo olor, se dañan más rápido y la consistencia es otra, aunque la pudiera pagar, la calidad no es algo que haya perdurado con el tiempo”, dijo.

Al recorrer distintos comercios, pudo observarse que las marcas más populares continúan siendo la Mavesa y la Heinz, sin embargo, al consultar a distintos compradores, se concluyó que la frecuencia con la que adquieren este producto pasó de ser de una a dos veces al mes, a  un artículo del que se puede prescindir.

Su costo oscila entre los Bs.50 y Bs.65 dependiendo de la presentación, además, su costo por paca puede superar los Bs.650 dependiendo del lugar de compra./DB/at