Los programas del INN se dirigen también a los sectores educativo y laboralEl Ministerio de Alimentación y el Instituto Nacional de Nutrición (INN) han creado un grupo de programas, con el fin de concientizar a la población sobre los hábitos alimenticios y erradicar la obesidad y la desnutrición.
José Ángel Guzmán, director del INN Miranda, explicó cada una de estas iniciativa y aportó algunos detalles sobre cómo ha sido el trabajo de la organización.
Informó que todos se enmarcan en el programa Agarra Dato, Come Sano, creado en el marco de la campaña Comer Bien para Vivir Bien. “El fin es abarcar todo el territorio nacional y hacer un trabajo de educación y organización popular, que garantice el cambio alimentario”.
Programas que tocan a las comunidades
-Alimentación casa por casa: Este programa se encarga de otorgar y garantizar de manera planificada la alimentación de las familias en zonas de pobreza. “El INN es el responsable de brindar educación a las familias en relación con el trompo nutricional y la medición antropométrica (peso y talla)”.
Guzmán explicó que la organización tiene el deber de hacer el censo en cada una de las comunidades, mediante la Escuela Venezolana de Formación y Nutrición.
–Espacio Escolar Activo y Nutritivo: Está dirigido a escuelas públicas y privadas, a fin de que se pueden crear estrategias para la renovación de la estructura alimentaria de niños y niñas. “La idea es que estén concientes de lo perjudicial que son la comida chatarra y los alimentos altamente procesados”.
Comunicó que imparten charlas, usando como herramienta el trompo nutricional, en el que se clasifican los grupos de alimentos, considerando lo que se produce en el país. También utilizan estrategias lúdicas para que los pequeños aprendan divirtiéndose.
-Espacio Laboral Activo y Nutritivo: El objetivo es facilitar a los empleados lecciones de actividades físicas que los ayuden a mejorar su salud y su peso corporal.
Añadió que en esta área de trabajo intentan guiar a las empresas para que estimulen a los trabajadores a realizar ejercicios y los impulsen a practicar la pausa activa. “Consiste en que a mitad de la mañana o la tarde dejen todo y ejecuten una actividad de estiramiento”.
– Nutripunto: “Son espacios donde se toman las medidas antropométricas de las personas”. Aclaró que estos lugares son itinerantes y pueden estar presentes en jornadas a cielo abierto de Misión Alimentación, Mercal, Pdval o algún abasto Bicentenario.
Dijo que se diagnostica el estado del individuo, de acuerdo con su estatura, edad y actividad física. “A partir de estos aspectos, el nutricionista procede a dar las recomendaciones”.
Prosiguió diciendo que de presentarse un caso especial, se remite al ciudadano a la consulta nutricional, en el edificio de la institución, en Santa Eulalia.
“El Nutripunto busca que la gente tome conciencia sobre la obesidad, sus implicaciones en la salud, así como aprenda a detectar casos de malnutrición”.
Medidas contra la malnutrición
El especialista puntualizó que cuando hay indicios de que un menor de edad presenta malnutrición, dependiendo del grado de complejidad, se puede remitir a la consulta y verificar cuáles son los hábitos de consumo de la familia. “No necesariamente alguien desnutrido está en pobreza extrema”.
Resaltó que el ente tiene un centro de salud que atiende a ciudadanos con casos graves de desnutrición. Si el estado del niño no es extremo, se les dictan charles a los padres.
“Si la familia está en pobreza extrema, se hace un enlace con Fundaproal y esa organización realiza un estudio socioeconómico, a fin de garantizar el suplemento nutricional”.
Explicó que para combatir la escasez de algunos rubros, es posible su sustitución. “Si no hay harina de maíz, se pueden hacer arepitas de yuca, ocumo o apio”./ac
Por: Skarlet Nieto
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