Carne y queso se escapan del presupuesto del hogar

El precio de la carne emprendió su vuelo y este miércoles 27 de marzo se ofreció en Bs. 790, un poco más de $11 el kilo en algunos puestos del Mercado Municipal de El Paso.

Con la escasa presencia de compradores, los concesionarios abrieron sus espacios de trabajo ante la expectativa de qué hacer si continúa la variación cambiaria, como consecuencia del aumento del dólar paralelo.

Carlos Hernández, charcutero, informó que al inicio de la semana vendió en el kilo de queso en Bs. 440 y para la jornada de este miércoles ya costaba Bs. 550.

“Estamos en modo desespero, porque la situación es insostenible, si no se formulan políticas para enderezar el tema cambiario. Los productores vienen encarecidos desde las manos de los productores y en la cadena de distribución empeora”.

Luis Castro, carnicero, que su capacidad de maniobrar se está agotando. “Ojalá que el único problema fuera la fijación de precios. También se añade el pago de nómina, servicios públicos e impuestos”. En este local se ofrece el kilo de hígado de res en Bs.  469 hace ocho días estaba en Bs. 380, mientras que el pollo entero se vende en Bs. 200 y un promedio pesa cerca de dos kilos y equivale a Bs. 400.