Las tradicionales cachapas suelen ser un plato práctico y sabroso para compartir en familia, por lo que en Los Teques y otros puntos de los Altos Mirandinos ofrecen tanto las cachapas preparadas en Bs. 162, 75 como la masa desde Bs. 270, para quienes prefieren incluir en la preparación ingredientes adicionales.
En el caso del Sr. Jojoto, conocido como la esquina de las cachapas entre la Miquilén y la Campo Elías, ofrecen el producto con queso en Bs. 350 y la masa en Bs. 270 el kilo. “Para prepararla un toque de sal, azúcar y si hace falta un toquecito de agua. Hay quienes le agregan huevos o leche, por gustos o para rendir”.
En la calle El Liceo “El Morocho”, ya lleva 30 años con un negocio de esta naturaleza. Allí ofrecen la cachapa sola en Bs. 162,75, cuatro en Bs. 474, pequeñas con queso guayanés desde Bs. 244, medianas en Bs. 488 y grandes en Bs. 1.193, además la presentación de queso con pernil o carne en vara.
Amado Infante, con 25 años de trayectoria en el mercado a cielo abierto en La Rosaleda, ofrece la masa para cachapas en Bs. 474 al natural y preparada en Bs. 542, cachapas de hojas y hallaquitas de chicharrón en Bs. 204 y una en Bs. 1.085 y tres por 2.170. Asimismo, vende al mayor a precios especiales de acuerdo a la cantidad.