La producción porcina de la región andina de Táchira logra cubrir hasta el 70% de la demanda local
La Federación Venezolana de Porcicultura -Feporcina-Táchira, garantizó el abastecimiento de carne de cerdo, especialmente el pernil, plato icónico de la Nochebuena venezolana.
Aseguran un «pleno abastecimiento» de productos porcinos en la región andina de Táchira, que cubre 70 % de la demanda local gracias a sus granjas fronterizas y estabilidad en insumos.
Desde hace algunas semanas en muchos hogares ya se han preparado las primeras hallacas y una de las proteínas más importantes en las cenas navideñas es el cerdo, explicó el presidente de Feporcina-Táchira, Yuvan Rosales.
“Hay suficiente disponibilidad de perniles y carne de cerdo para las hallacas y para todo el tema de festividades decembrinas a buen precio y de muy buena calidad”, enfatizó a través de Unión Radio.