El producto se cotiza en Bs. 1.300 por kilo en El Paso
Frente a precios que oscilan entre $17 y $9 en el caso de cortes de carnes rojas, el hígado de pollo y el pollo picado se mantienen como las alternativas más cercanas al bolsillo con precios que varían entre $2.6 y $4.5, siendo uno de los productos prioritarios en el mercado de las familias de Los Teques.
En el Mercado El Paso, concesionarios ofrecen el kilo de hígado de pollo en $2.6, equivalentes a Bs. 1.300, mientras el pollo picado se ubica entre $3.49 y $4.5. Por otro lado, el hígado de res tiene un costo de $3.500 por kilogramo.
Un usuario explicó a Avance que el producto es una alternativa para rendir las proteínas durante la semana, “compras carne, pollo, hígados y granos, con eso vas rindiendo para la semana. Igual compras carne pero no en tanta cantidad porque no alcanza”.
Al consultar con vendedores, se conoció que, a pesar de los altos costos de las carnes, los consumidores siguen adquiriendo el producto, aunque en menores cantidades. “Si una familia compraba antes cinco kilos, ahora compra menos carne y más pollo, porque es más barato”.
