Aunque iniciaron con la venta de golfeados y pizzas, los esposos Lucia Ruiz y Richard González se consolidaron como referencia en Los Teques con su acogedora panadería artesanal, ubicada en la vía a Santa Rosa, ofreciendo no solo variedad de productos que van desde los panes tradicionales hasta el icónico pan de queso, sino como un ejemplo de resiliencia y superación personal.
“Esta panadería es familiar, viene desde hace más o menos nueve años. Empezamos en la casa vendiendo los famosos golfeados, después iniciamos con las pizzas, esos dos productos hicieron que la panadería Ruiz y González empezara. Con el pasar del tiempo, fue que decidimos buscar otro local porque ya en la casa era difícil y queríamos hacer más cosas”, relató a Avance Lucía Ruiz.
Contaron con la motivación y el apoyo económico de su hermana, quien les ayudó con la adquisición de sus primeras máquinas. Posteriormente el negocio fue surgiendo hasta hacerse conocer entre vecinos tanto de la comunidad como externos a ella.
“De todos se aprende”
Richard, destacó que su pasión por aprender lo llevó a ser maestro de panadería en la reconocida panadería Las Delicias años atrás, “uno aprende hasta del que no sabe. Empecé cuando tenía 13 años limpiando pisos, lavando bandejas”. Pasando por diversas panaderías de los Altos, fue aprendiendo, hasta que se dedicó durante unos años a la albañilería. Sin embargo, retornó al rubro ofreciendo desde cachitos de jamón y queso, pan de jamón, pan de queso, pan romano y dulces, con precios que van desde $1.4 en adelante, además de ofrecer sus productos al mayor.
