22/01/16.- Entre Bs. 1.500 y 1.600 se expenderá la carne de primera en algunos frigoríficos privados de los Altos, según información aportada por sus mismos encargados.
Un concesionario del Mercado Municipal de El Paso, que se mantuvo en el anonimato, indicó que el proveedor directo despachó la mercancía a Bs. 810 al mayor.
Señaló que establecen el monto de venta al público de acuerdo con los márgenes de ganancia del comerciante. “Se sacaron cuentas para dejarla en Bs. 1.200, pero cada día es más cuesta arriba mantener el local. Hay que pagar sueldos, bolsas, bandejas, patentes, hoja de la sierra, que cuesta Bs. 10.000”.
Ante las constantes quejas de los usuarios, explicó que la falta de insumos que se vive actualmente ha generado escasez y un aumento constante del rubro porque existe muy poca oferta.
“Solo puede obtenerse barata en los operativos que realiza el Gobierno nacional, en los que el corte de primera está a Bs. 250”.
En cuanto al pollo, dijo que llegó a Bs. 740 al mayor, por lo que se vende en más de Bs. 1.000; mientras que el cochino se lo despacharon a Bs. 880 y lo expenden entre Bs. 1.250 y 1.350.
“Los consumidores pasan, preguntan los precios y se van, el movimiento ha estado flojo durante el primer mes del año”.
Invertían menos de Bs. 400 el año pasado
La mayoría de los usuarios consultados coincidió en que a principios del año pasado se gastaba menos de Bs. 400 en un kilo de carne, monto que para entonces era alto, pero más accesible.
Yamilet Moreno señaló que su grupo familiar, compuesto por cuatro miembros, gasta Bs. 800 en carne molida para resolver un almuerzo. “Tendría que invertir más de un sueldo mínimo por unos cuantos kilos”.
En la casa de Carmen Gutiérrez, se redujo el consumo hasta en 80%. “Antes se compraban unos seis kilos, pero ahora es de vez en cuando”.
Para Edinson Marcano, deberían realizarse operativos de carne regulada con más regularidad, pues el año pasado se benefició varias veces en el mercado de El Paso. “Ante precios tan altos, estas jornadas son un respiro”./AR/ac
Foto:Gabriel Ordóñez