Sufren la escasez peor que las amas de casa
Dueños de restaurantes de Los Teques aseguran que les resulta muy difícil hallar harina de maíz y de trigo, aceite vegetal, margarina, pollo y carne, esenciales para la preparación de gran diversidad de platos.
José Pombo, empleado de Teque Sabor, afirma que logra ofrecer un menú variado todos los días, porque compra estos alimentos “por otro lado, así salgan mucho más caros”.
Naudi Gil, gerente de Naujon’s, señala que debe buscar hasta debajo de las piedras o comprar más caro. “La harina de maíz y el aceite casi no se consiguen, lo que implica invertir tiempo cazando productos”.
Por su parte, Arlindo Ferreira, dueño de Las Tres Efes, manifiesta que no encuentra aceite para freír las empanadas, y debe pagar con sobreprecio insumos como carne, pollo y pescado. “Hace tiempo que no ofrecemos la paella porque los mariscos están muy caros”./ac
Por: Adriana Flores Alcubilla/Foto: Ninoska Perdomo