Comerciantes señalan que gastan entre Bs. 500 mil y Bs. 800 mil en ingredientes

ILDER MAESTRE

Empieza la temporada de fin de año en consecuencia, negocios de alimentos empiezan a exhibir sus platos navideños para comensales.

Ingrid Betancourt, que por mas de 30 años tiene un local de estos dijo “hacemos bollos y hallacas con sabor tachirense, ofrecemos ambos productos en precios solidarios en Bs. 25.000 y 40.000 respectivamente”.

Expresó “para hacer 100 hallacas en promedio es necesario invertir entre Bs. 500.000 y  Bs. 800.000 en ingredientes, también tengo la ventaja que consigo todo en el Mercado Municipal ya que son productos frescos y de buena calidad”.

“Se vende muy bien, gracias a Dios las ganancias me dan para cubrir todas mis necesidades y esto es sinónimo de progreso porque de aquí ha salido toda mi familia adelante, ofrecemos la mejor comida navideña que puedan comer en Los Teques”.

Otro comerciante destacó “gasto entre Bs. 800.000 y 1.000.000 en ingredientes para 100 hallacas, las comercializo en Bs. 45.000, las ventas son buenas, mas que todo fines de semana porque la cantidad de clientes aumenta”.

Puntualizó “las ganancias son buenas, lo único que hay que hacer es administrarse bien y buscar ofertar para rendir la plata lo mas que se pueda, empezamos a vender en septiembre hasta mediados de enero”.

Explicó “ a veces tenemos encargo corporativos de hasta 500 hallacas, son pedidos que se realizan una semana antes, pero ha bajado esta modalidad, esperemos que el mes que viene repunten las ventas y muchos puedan adquirir este sabroso plato típico venezolano”./rp / Fotógrafo: Kelvin Izquierdo