Con el propósito de consolidar la soberanía agroalimentaria y potenciar el motor productivo del rubro cafetalero, autoridades del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) y la Corporación Venezolana del Café (CVC) establecieron una alianza estratégica para integrar la investigación científica.
Durante una mesa de trabajo, expertos del IVIC presentaron el proyecto “Café 1709: Ciencia y Agroecología“, liderado por el doctor Saúl Flores, jefe del Laboratorio de Ecología de Suelos, Ambiente y Agricultura. Este modelo promueve la biodiversidad de aves e insectos y mejora la capacidad de absorción de dióxido de carbono en las plantaciones, posicionando al café venezolano como un producto ecológicamente responsable.
El objetivo central de esta alianza es transferir este conocimiento bajo el modelo de “aprender-haciendo” a los productores nacionales e iniciar los trámites de certificación orgánica y de origen ante el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (Insai).
Esta integración permitirá que el café venezolano obtenga los avales científicos necesarios para su posicionamiento en mercados internacionales de alta gama. «Impulsamos una alianza científica para elevar la calidad del café nacional», agregó la presidenta de la CVC, Ing. Josmary Borjas.