19/09/15.- En vista de la falta de harina y levadura, algunas panaderías de los Altos han recurrido a reducir la venta de pan; mientras que otras se han estabilizado y expenden el producto sin limitaciones.

Así lo reveló una fuente que prefirió guardar su identidad, quien explicó que aunque hay restricciones, la mercancía está llegando con más regularidad.

Señaló que espera la pronta recuperación del mercado, pues todos los sectores se están viendo afectados por la falta de materia prima. “Hemos llegado a ofrecer dos campesinos y canillas por persona para poder subsistir y medio cumplir con la clientela”.

Sobre los precios, una canilla oscila entre Bs. 25 y 35, mientras que el campesino puede costar Bs. 70. “Los cachitos ya superan los Bs. 150, a raíz del alza de los ingredientes como el jamón y el queso”./AR/ac

Foto: Alejandra Ávila