Perú logró un nuevo Récord Guinness, esta vez, al preparar la ensalada de alcachofa más grande del mundo.
El pasado 15 de septiembre, más de 200 personas, entre ellas miembros de la Universidad San Ignacio de Loyola, asistieron en la preparación de una ensalada con que contenía más de 1.500 kilos de alcachofa, zanahorias, aceitunas, pimientos y salsa vinagreta.
Según un comunicado publicado por la organización de los Récord Guinness, el peso de esta ensalada fue de 784,53 kilos (1.729.59 Libras) y fue preparada en una bandeja de 5 metros de largo por 1,5 metros de ancho.
Al finalizar la preparación, la ensalada fue repartida entre el público que asistió a este evento que tuvo lugar en la Plaza de Armas de Trujillo.
