Clientes pueden escoger marcas de preferencia
En las últimas dos semanas el precio del kilo de pollo entero dio un ligero frenazo, para ubicarse entre Bs. 135 y Bs.155 para la venta al público. Sin embargo, en el libre juego de la oferta y la demanda, los consumidores pueden conseguir este producto cárnico en Bs. 119 por kilogramo en el mercado de El Paso.
El Avance visitó varias carnicerías ubicadas en la calle Miquilén, donde constató que en algunas carnicerías el pollo se vende a partir de Bs. 140, según la marca del empaque.
Sin embargo, los compradores que prefieren hacer sus compras en el mercado municipal, cuentan con la opción de rendir un poco más el presupuesto, si decide recorrer los puestos ubicados en el pasillo central, donde se encuentra Yorbis Vásquez, comerciante, quien decidió abrir su local Seba y Natha, para ofrecer a los clientes el pollo entero a precios de mayorista en $ 2,5 el kilo.
Igualmente, ofrece el pollo picado y los muslos en $ 2,6; milanesa $ 5, pechuga con hueso $ 4,2; alas $ 3; hígado de pollo en $ 1,7; patas de pollo en $1,1 y el carapacho 2 por $ 1 todos los precios anclados al valor de oficial del dólar del Banco Central de Venezuela (BCV).
Mayoristas mantienen
Por otro lado, se tuvo acceso al listado de productos, por pieza, de una empresa procesadora de pollos, ubicada en Aragua, la cual realizó la última actualización el 2 de diciembre. La cesta entre 20 y 30 kilos beneficiado grado A se vende al mayor en $ 2,39 y con el mismo peso, pero congelado en $ 2,39; pollo para restaurant en cesta de 10 a 12 unidades entre 20kg a 30kg a $ 2,56 kilos, entre otros.