El precio del rubro seguirá en ascenso
Los productos de temporada se han convertido en un verdadero dolor de cabeza, tanto para comerciantes como para consumidores, particularmente la cebolla, cuyo precio por kilo ronda los Bs. 500 y que tiende a subir para la próxima semana.
Este aumento golpea directamente al bolsillo de las familias, las cuales se ven obligadas a reducir las porciones de este ingrediente o en peor de los casos no utilizarlas en las recetas
Durante una visita por varios puestos en la zona Campesina del Mercado Municipal de El Paso expenden la cebolla mediana y grande desde Bs. 450 en adelante.
Aunque el incremento se justifica inicialmente por la estacionalidad de la cosecha, algunos comerciantes consultados dijeron que algunos mayoristas fijan el valor de cambio de la divisa por encima de la referencia del Banco Central de Venezuela (BCV), ocasionan el encarecimiento del producto de origen.
Jesús González, vendedor del mercado, indicó que la cebolla tiene una altísima demanda, especialmente en esta época, no solo por su uso indispensable en el guiso, sino también para adornar las hallacas.
«El panorama es crítico porque es un producto perecedero. La gente se lleva solo dos o tres unidades, ya nadie compra el kilo completo porque no alcanza el presupuesto».