Las sopas se venden en menos de Bs. 100 en locales sencillos
El precio de un menú ejecutivo puede variar mucho porque dependerá del lugar que se elija para comer. En esta oportunidad se comparten los costos y menús de lugares sencillos, donde el olor de la comida recurda a platillos caseros cargados de sabor. Inés Galíndez explicó que “los precios están elevados, pero debemos comprar los ingredientes. En el local tenemos los menús con jugo a Bs. 150, Bs. 130, Bs. 120, y las sopas a Bs. 80 y Bs. 90. Si no consigo pollo hago otra receta a base de pescado o carne. Con las sopas sí que inventamos y nos volvemos creativos en la cocina utilizando desde res hasta granos”.
“He tenido que variar uno que otro aliño cuando no lo consigo en el mercado. Si la cebolla está cara utilizo el cebollín. En cuanto a lo demás no hemos hecho cambios importantes para mantener la calidad de los alimentos en el menú ejecutivo que ofrecemos a nuestros comensales” añadió. Entre los platos que más le solicitan a la señora Galíndez destacan el asopado de mariscos, paella, mondongo, bistec, pollo guisado y nuestro hervido de res. Resalta el delicioso pollo, cuyos combos se venden en comercios a Bs. 100, Bs. 125, Bs. 160 y Bs. 340.
La arepa en Los Teques se vende a Bs. 40 y Bs. 45 en el local de Jhony Legón, quien indicó que si ha tenido que ingeniárselas para comprar la harina de maíz, la carne y una especie empleada para adobar el pollo. Por eso, cuando el caballero no tiene res para guisar elabora rellenos a base productos del mar. Denunció que en su establecimiento, que está por vía a San Pedro, tienen inconvenientes con el gas porque no les llega con regularidad, por eso hizo un llamado a las autoridades para que les suministren el servicio a esa comunidad. / ER /fp/Foto Karines Sabino
