El kilo de muchacho redondo se ubica en Bs. 125.000
ILDER MAESTRE
Ante el alto precio del kilo de pernil, muchos mirandinos buscan como alternativa sustituirlo por otro alimento, la primera opción que se perfila entre las preferencias es un asado negro.
En varias carnicerías y frigoríficos, el kilo se ubica en Bs. 125.000, la pieza viene entera, es por ello, que el costo puede variar.
En un breve sondeo en el Casco Central, ciudadanos encuestados manifestaron que por no perder la tradición de los ingredientes que componen el plato navideño, pretenden adquirir una pieza de estas.
Jennifer Adrián dijo “este año no compre ni tampoco me llegó el pernil que regaló el gobierno, para que mi cena navideña no quede incompleta compre unos dos kilos de muchacho redondo para hacer asado”.
Indicó que ahorro unos cuantos miles de soberanos, ya que la carne de cerdo se encuentra fuera de presupuesto para este año.
Olga Márquez enfatizó “recorrí varios mercados, hasta en Caracas fui a parar y el kilo de una pierna sobrepasaba los Bs. 200.000, entonces compre un kilo de muchacho redondo y con algunos pocos ingredientes haré un buen asado para estas navidades y año nuevo”.
Por su parte Oscar Salcedo relató “es lamentable que en Venezuela se hayan perdido tantas costumbres por la mala situación económica en la que nos encontramos, pero así sea un pedazo de carne al horno nos comeremos en mi casa para seguir un poco contento con las navidades”. Fotógrafo: Joseph Pérez